如何区分工业盐和食盐及工业盐的提纯方法

发布时间：

2022-06-08 13:20

来源：

　　一般食用盐主要是在烹饪和腌制食物时使用，属于食用盐。工业盐有毒，不能吃。其外观与食用盐如此相似，很多人很容易混淆。为了防止使用者误食而中毒，下面介绍如何区分这两种盐。使用前一定要仔细阅读。

　　1.结构:盐是纯氯化钠，其化学式为NaCl，分子式为58.44.由氯离子和钠离子组成。工业盐除了氯化钠，还含有超标的亚硝酸钠。其化学式为NaNO2.分子式为69.00.它由亚硝酸和钠离子组成。通过测试，可以看出来。

　　2.性质:盐的性质稳定，水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下稳定，但能缓慢吸氧氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。

　　3.外观:两个都是白色的。特殊情况下，盐可能呈黄色或浅蓝色，工业盐可能略呈淡黄色。两者都是晶体状，在显微镜下几何形状有一定区别，但肉眼无法分辨。

　　一定要注意区分两种盐，区分后一定要做好标记并保管好，这样也能有效防止误食。另外一定要注意，工业盐只能用在一些工业领域，另外除雪用的，一定不能吃。

　　在生产工业盐的过程中，会经过提纯这一步。通过提纯，不仅可以滤除杂质，还可以提高纯度，从而提高质量。那么它的提纯方法是什么呢?以下是详细介绍:

　　1.固体工业盐在低于801℃的温度下煅烧，使其表面的有机物充分氧化，转化为水的二氧化碳。煅烧后的固体表面呈粉红色，主要成分为未燃烧的DBM，在酸性条件下呈白色，在中性和碱性条件下呈红色，不溶于水。

　　2.有效提高工业盐的纯度。将煅烧样品溶解在水中，并在水浴中加热，使少量未完全燃烧的DBM絮凝沉淀。过滤后，上清液浓缩结晶，过滤干燥后，可得到高纯度固体。

　　以上是对工业盐提纯方法的介绍，从中可以看出其提纯并不是很难。只要掌握相关方法，对其进行提纯并不难，提纯后的成品即可使用。