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工业盐与食用盐的区别及危害

      以工业盐冒充食盐屡见不鲜,不法黑心商人利用工业盐和食用盐的大幅的价差,做起了黑心的勾当。那么工业盐究竟是怎样的物质,和食用盐的区别到底在哪里,对人体都有哪些危害,下面山东工业盐生产厂家小编觉得有必要简单介绍一下。先讲一下3个相关概念,盐、工业盐和食用盐。
1.盐
    盐如果从化学角度来说是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠、硝酸钙、硫酸亚铁、乙酸铵、硫酸钙、氯化铜、醋酸钠等化合物。在我们日常生活中提到的盐也是食用盐的简称。
2.工业盐
    工业盐在工业上的用途很广,是化学工业的最基本原料之一,其主要成分是氯化钠,被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化钠、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。
3.食用盐
    食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水等获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,食用盐是烹饪中最常用的调味料之一,也是人体正常的生理活动不可缺的物质,由于食用盐在我们日常饮食中的重要作用,我国对食用盐的质量有严格的规定。